AOL Latino

Hola mis amigos de la cocina. Para los amantes de los camarones, hoy les traigo una deliciosa receta con coco. Una combinación de un poco de sazón de sal y dulce perfecto para aperitivos o pasa bocas, en esos dias que queremos compartir algunas bebidas con amigos. Puedes acompañarlos con una salsa agridulce. !Aqui te va la receta¡

1 libra de camarones 21/25 limpios

2 tazas de harina de trigo

2 tazas de coco rallado(coconut flakes)

sal y pimienta a gusto

1 diente de ajo molido

2 huevos

1/2 taza de leche

6 tazas de aceite

1-Marine los camarones con ajo, sal y pimienta.

2-Mezcle bien los huevos con la leche y añadalos a los camarones.

3-Mezcle el coco con la harina.

4-Para empanar los camarones coloquelo uno a uno en la harina y haga presión con la palma de la mano por ambos lados (asegurese que este bien mojado con la mezcla de huevo) .

5-Caliente el aceite a 350 grados y frialos de 2 a 3 minutos.

6-Caliente el horno a 375 grados y hornee de 6 a 7 minutos.

!Buen provecho¡