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¡Hola mis amigos de la cocina! Si ya tu familia se cansa de la carne guisada, trata esta receta que además de rica es muy fácil de preparar. Aquí les va:
Ingredientes:
1 libra de churrasco o falda de res
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla mediana, rebanada
4 dientes de ajo, triturados
1 taza de caldo de carne
2 cucharadas de salsa soja
1 / 4 de cucharadita de azúcar
1 / 2 cucharadita de pimienta
1 pimiento verde, rebanado
1 libra de churrasco o falda de res
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla mediana, rebanada
4 dientes de ajo, triturados
1 taza de caldo de carne
2 cucharadas de salsa soja
1 / 4 de cucharadita de azúcar
1 / 2 cucharadita de pimienta
1 pimiento verde, rebanado
2 cucharaditas de maicena
1 / 4 de taza de agua fría
1 / 4 de taza de agua fría
Procedimiento:
Corta la carne en tiras. Condiméntala con sal y pimienta al gusto, los ajos triturados y 2 cucharadas de aceite de oliva.
Saltea la carne en el aceite de oliva restante vuelta y vueta hasta que dore.
Mezcla el caldo de carne, la salsa soja, el azúcar y la pimienta. Mezcla bien la maicena con el agua fría y agrégalo a la mezcla anterior. Cuece revolviendo bien hasta que espece.
Agrega la mezcla a la carne y cuece por 30 minutos.
Añade a la carne la cebolla y el pimiento en los últimos 5 minutos de cocción. ¡Buen provecho!
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1. Me parec e muy buena y facil de cocinar, es justo lo
que yo andaba buscando pues a mi familia le encanta
esta receta, muc has gracias.
May 11th 2008 | 10:16PM | angelica romero