AOL Latino
LatinoBlogs
¡Hola mis amigos de la cocina! Una receta para los días de parrilladas para compartir con amistades y familia, pinchos de cerdo con salsa BBQ. Aquí les va la receta:
Ingredientes:
3 libras masa de cerdo (Boston butt), cortada en cubos 1"
1 cucharada ajo molido
1 cucharada aceite de oliva
3/4 cucharada sal
1/2 cucharada pimienta
1/2 cucharadita oregano
1 cebolla, cortado 1"
1 pimiento verde (bell pepper), cortado 1"
palitos de madera
Procedimiento:
Mezcla bien el aceite de oliva con el oregano, el ajo, la sal y la pimienta. Condimenta la carne. Deja reposar por 1 hora.
Ensalta la carne alternando con 1 pedazo de cebolla y uno de pimiento (aproximadamente 4 pedazos de carne por pincho).
Asa la carne por aproximadamente 20 minutos volteando las caras del pincho.
Puedes acompañar esta receta con pan francés al ajo.
Engadget
Autoblog
TMZ
1. Gracias por esta receta es la mas completa que evisto en la net. La trato este fin de semana!!
May 20th 2008 | 2:58AM | Ivette