¡Hola amigos! Para esos días que queremos comer algo liviano, hoy les traigo una deliciosa ensalada de atún. Aquí les va la receta:

12 oz de atún blanco (sin líquido)

1/2 pepinillo sin semillas (cucumber)

1/2 pimiento verde (green bell pepper)

1/2 pimiento rojo (red bell pepper)

1/2 cebolla roja

1 cucharadita tomillo fresco

1 cucharada perejil fresco

1/8 cucharadita sal

1/8 cucharadita de pimienta

1 cucharada jugo de limón

2 cucharadas de aceite de oliva

Cortar en cuadritos pequeños la cebolla, los pimientos y el pepinillo.

Combínalo con el atún, el perejil, la pimienta, la sal y el tomillo

Mezcla bien el jugo de limón con el aceite de oliva y vierte sobre la ensalada revolviéndola bien. ¡Buen provecho!